Митове за храненето
По време на пубертета, влизането в социалните медии, особено в интернет, е често срещано, особено когато става дума за информация относно храненето. Има много информация по този въпрос, идваща от телевизията, списанията и вестниците, както и от интернет. За съжаление, в повечето случаи информацията за хранителната стойност е невярна, тъй като в интернет всеки може да изрази мнението си, без да е експерт. Ето защо, митовете за храна са лесно създадавани ие още по-трудно за експертите, които ги развенчават. Има много широко разпространени градски легенди за храните, които се предават от поколение на поколение. Нека разгледаме някои объркващи храненето градски легенди:
„Хлябът ни кара да дебелеем „
Мит. Хлябът е основна част от средиземноморската диета и заедно с други нишестени храни като макарони, ориз, зърнени храни и т.н., се консумира ежедневно. Трябва да бъдем внимателни, да не се консумират прекомерно по време на хранене. Хлябът, особено пълнозърнестият, който има същите калории като белия, има витамин B, както и растителни влакна, които са от съществено значение за оптималното функциониране на тялото.
– „Хората с високи нива на холестерола не трябва да ядат яйца“
Мит. Яйцата са изключителен източник на протеини с висока биологична стойност и витамини B12, B2, D, но и на холестерол. Когато се консумират разумно, няма причина да ги изключвате от менюто си. Здравите юноши с нормални нива на холестерол могат да ги консумират до 4 пъти седмично. Ако по някаква причина имате високи нива на холестерол, 2 пъти седмично са достатъчни.
– „Кафявата захар има по-малко калории, отколкото бялата„
Мит. Кафявата захар има същите калории. Това, което я прави по-добра е фактът, че съдържа някои основни хранителни вещества като калций, магнезий, калий и натрий.
– „Диетичните продукти нямат никакви калории и са решение на проблема със затлъстяването“
Мит. Нискомаслените продукти, не решават проблема със затлъстяването. Те могат да бъдат използвани за заместване на други храни с високи нива на мазнини и може да спомогнат за отслабването. –Здравословният начин да отслабнете е да се ограничи дневния прием на калории и да се съчетае със здравословна физическа активност.
Не забравяйте, че няма такова нещо като „добри“ или „лоши“ храни, които ни правят „дебели“, нито храна, която да ни прави „слаби“. Има добри и лоши хранителни навици. Идеалната диета се основава на средиземноморската диета и включва различни хранителни вещества.
