Пубертет

Напоследък има увеличение на процента на хората с високи нива на холестерола, дори и при деца и юноши. Това се дължи на хранителните навици на семействата. Тийнейджърите обаче, могат да бъдат правилно информирани, така че да се избегне правенето на диетични грешки и да се поддържат нормални нива на холестерола.

Холестеролът е липидна молекула, която се открива в човешката кръв и всички клетки в тялото. Това е съществен структурен компонент на клетъчните мембрани, определени хормони и тъкани.  Високите нива, могат да доведат до натрупване на плака в артериите и водят до сърдечно-съдови заболявания, както и до проблеми в кръвообращението.

Има два основни източника на холестерол,  от храната и от тялото. Холестеролът се произвежда от черния дроб, за  да покрие на някои нужди на тялото, но се среща и в някои храни като месо, яйца, птиче месо, риба, морски дарове и млечни продукти. Растителните храни, като плодове, зеленчуци, зърнени култури, сушени плодове и семена, нямат холестерол. Следователно, това, което може да намали нивата на холестерола, е промяната на хранителните навици.

Има два важни вида липопротеини, които имат холестерол:

– Липопротеините с ниска плътност (липопротеин с ниска плътност-LDL) или лош холестерол

– Липопротеин с висока плътност (липопротеините с висока плътност – HDL) или добър холестерол

Високите нива на LDL холестерол допринасят за плаката, която е дебел, твърд депозит, който може да запуши артериите и да ги направи по-малко гъвкави и да ги (атеросклероза) стесни, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт. Ето защо LDL холестерола се нарича още „лош“ холестерол.

HDL действа като чистач, чрез предприемане на „лошия“ LDL холестерол от кръвта си и се поддържа от изграждането на артериите. Това също води до ниски нива на LDL. Ето защо HDL холестерол се счита за „добрия“ холестерол.

Ето една таближа на нормалните нива на холестерола.

Нормалните нива на холестерола:

Основните източници на лошия холестерол са червено месо, масло, преработени храни, бисквити, чипс, кроасани и пържени храни. Всички от горепосочените храни, трябва да се избягват в случай, че искате да намалите нивата на LDL холестерол.

Колкото по-високо е нивото на HDL холестерол, толкова по-добре. Добрите нива на холестерол в кръвта могат да бъдат повдигнати от:

Загуба на тегло. Затлъстяването, заедно с повишаване на лошия (LDL) холестерол може да доведе до намаляване на добрия холестерол (HDL). Загубата на допълнителни мазнини и по-специално тези около корема, може да повиши нивата на добрия холестерол.

Тренировките. Тренировките, предимно аеробните, включително ходене, бягане и колоездене, повишават нивата на добрия холестерол.

Включването на мононенаситени мазнини в хранителния режим. Растителните масла са най-добрият източник на мононенаситени мазнини. По-добре използвайте зехтин, който е  основен компонент на средиземноморската диета, вместо масло.

Избягването на транс-мазнини. Преработените храни като бисквити, бонбони, чипс, кроасани и т.н., са основните източници на такива мазнини. Избягването на транс-мазнините, може да повиши нивата на добрия холестерол и да намали значително лошия холестерол.

Добавянето на фибри в диетата. Влакната в плодовете, зеленчуците като цяло повишават нивата на добрия холестерол.