Pubertatea

Actiune directa: Glucidele

Maria Skoura

 

Alimentatia sanatoasa in timpul adolescentei este un obicei foarte important pentru mentinerea sanatatii. Studiile arata ca fetele care consuma bauturi/racoritoare care contin zahar (cantitate ridicata de glucoza) au prima menstruatie mai devreme decat celelalte.

Glucidele reprezinta cea mai importanta sursa de energie pentru corpul tau. Sistemul tau digestiv transforma glucidele in glucoza folosita de organismul tau. Creierul si hematiile sunt hranite exclusiv cu glucoza. Din acest motiv, nivelul glicemiei trebuie sa ramana intotdeauna optim. Organismul are nevoie de aproximativ 130 g de glucoza zilnic.

Glucidele sunt impartite in doua categorii: simple si complexe

• Glucidele simple, cum ar fi glucoza, fructoza si galactoza sunt surse directe de energie pentru organism.

• Glucidele complexe, cum ar fi fibrele alimentare, sunt divizate in molecule simple de enzimele digestive pentru a putea fi folosite de organism. Acestea reprezinta principala sursa de vitamine B (B1, B2, B5, B6).

Glucidele dau 4 calorii pe gram (4 Kcal/g). Retine ca o alimentatie echilibrata trebuie sa includa cel putin 55-60% glucide, in special complexe, pentru sanatatea intestinala si pentru controlul glicemiei.

Surse principale de glucide simple

• Zahar

• Racoritoare

• Paine alba

• Paste albe

• Orez alb

• Dulciuri

• Biscuiti

• Miere

Surse principale de glucide complexe

• Cereale

• Paine din cereale integrale

• Paine de secara

• Leguminoase

• Ovaz

• Fructe

• Legume

Pentru persoanele carora le place sa faca miscare

Daca iti place sa faci miscare, glucidele trebuie sa reprezinte cea mai mare parte a meselor tale principale, deoarece sunt cel mai important combustibil pentru muschi. Cel mai bun mod de a-ti creste stocul de energie este sa consumi o gustare dietetica sau o masa mica bogata in glucide cu 1-2 ore inainte de a face sport. Dupa ce faci miscare, recuperarea muschilor este esentiala, in functie de ce fel de miscare ai facut. Alege gustari bogate in glucide, consumand 1 g de glucide/kg la 1-2 ore dupa ce faci sport. In cazul in care ai facut sport mai lejer, 30 g de glucide sunt de ajuns.

Alimente care contin 50 g de glucide

1 banana mare

2 felii de paine (60 grame)

½ bagheta

1,5 pahar suc de fructe (300 ml)

1 baton energizant

6 linguri mari de paste gatite (300 grame)

½ ceasca de orez fiert

 

Retine: Alimentele sunt principala sursa de energie pentru corpul tau si o alimentatie sanatoasa inseamna o viata sanatoasa.

Maria Skoura

Nutritionist, Asociat Stiintific al Societatii pentru Medicina Adolescentului din Grecia